Per ottenere il massimo dell’efficienza nell’insilamento occorre conoscere i meccanismi microbiologici e biochimici che stanno alla base del processo, perché soltanto in questo modo si può agire con la massima attenzione sui punti critici e valutare quando l’impiego di inoculi microbici può aiutare la conservazione. Ne abbiamo parlato in un nostro articolo pubblicato su Allevatori Top I punti salienti: – come i batteri lattici condizionano le fermentazioni degli insilati – quali sono gli inoculi di batteri lattici – quando inoculare con batteri “omolattici” – quando utilizzare i batteri “eterolattici” – i vantaggi dei “combo” L’utilizzo al momento giusto di inoculi di batteri lattici contribuisce ad incrementare l’efficienza dell’intero processo di conservazione a patto che nella realizzazione del silo vengano rispettate tutte le pratiche gestionali necessarie (riempimento veloce, copertura adeguata, appesantimento delle coperture e corretto avanzamento del fronte dopo l’apertura del silo).

VEDI IL PDF DI APPROFONDIMENTO