La coltivazione del grano per la produzione di foraggio da impiegare nell’alimentazione delle bovine da latte e della rimonta rappresenta un’opportunità interessante per incrementare il ventaglio di colture che possono comporre il sistema foraggero a servizio della stalla. La specie si presta in modo ottimale alla realizzazione di erbai autunno-primaverili, sia in coltura pura sia in miscuglio, in particolare con alcune leguminose (veccia, pisello).